Speisen & Schmarrn

Des Kaisers neue Kleider

So facettenreich wie ein guter Schauspieler seine Rollen, so einfallsreich interpretiert unsere Küche den berühmten Kaiserschmarrn.

 

In herzhaften und süßen Varianten kommt der Klassiker stets neu erfunden auf den Teller und sorgt so für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Unser Serviervorschlag: Natürlich mit Schaumwein verköstigen.

Herzhafter Schmarrn

  • Büffelmozarella mit Tomaten & Basilikum
    14.5€
    An Tomatenschmarrn und jungem Salat
  • Geschmorte Schulter vom bayrischen Weiderind
    22.5€
    Auf Parmesan-Petersilieschmarrn und Brokkoli an Portweinjus
  • Auf der Haut gebratene Maishähnchenbrust
    17.5€
    Mit mariniertem Romanasalat, knuspriger Pancetta, Wachtelei an herzhaftem Kräuterschmarrn
  • Assortiment von gebratenen Pilzen und gerösteten Pekannüssen
    14.5€
    Auf würzigem Schmarrn und grüner Kräutercreme

Süßer Schmarrn

  • Erdbeer Schmarrn
    12,5
    Waldmeister Pesto, Erdbeerespuma, weiße Schokolade
  • Schokoladenschmarrn
    13,5
    Rumkirschen, Vanilleschaum, Amarena
  • „Ilse’s Herzstück“ klein
    8.5€
    Kaiserschmarrn klassisch zubereitet, „Brugal 1888“ Rum Rosinen, Mandeln, hausgemachter Zwetschgenröster
  • „Ilse’s Herzstück“ groß
    11.5€
    Kaiserschmarrn klassisch zubereitet, „Brugal 1888“ Rum Rosinen, Mandeln, hausgemachter Zwetschgenröster