Speisen & Schmarrn

Des Kaisers neue Kleider

So facettenreich wie ein guter Schauspieler seine Rollen, so einfallsreich interpretiert unsere Küche den berühmten Kaiserschmarrn.

 

In herzhaften und süßen Varianten kommt der Klassiker stets neu erfunden auf den Teller und sorgt so für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Unser Serviervorschlag: Natürlich mit Schaumwein verköstigen.

Herzhafter Schmarrn

  • Sterne über Colombo
    32.5€
    1/2 Hummerschwanz, Krustentierschaum, Chili-Mayonnaise
  • Grün ist die Heide
    14.5€
    Edelpilz Assortment, Schalottenschmand, Wildkräuter
  • Alle Kätzchen naschen gern
    19.5€
    4 Kaiserblini bestückt mit Krabbensalat, Tatar vom Rind, Tomate-Mozzarella, Tatar von Rauchfischen
  • Kaisermanöver
    59€
    30gr Dose N25 Kaviar Premium Selection, 5 Kaiserblinis, Crème Fraîche

Süßer Schmarrn

  • Kaiserball
    9.5€
    Orangen-Schmarrn, gefrorene Mandarine, Kompott von Citrusfrüchten
  • Ilse’s Herzstück
    8.5€
    Kaiserschmarrn klassisch zubereitet, „Brugal 1888“ Rum Rosinen, Mandeln, hausgemachter Zwetschgenröster
  • Liebe geht wohin sie will
    12.5€
    Nuss-Schmarrn, gefrorene Walnüsse, Duplo, Nusscrunch
  • Monopol
    7.5 €
    Sorbet & Domaine Rietsch Crémant d’Alsace
  • Unsere Sorbet- & Eisauswahl
    2.5 €
    Zitrone, Heidelbeere, Champagner, Vanille