Speisen & Schmarrn

Des Kaisers neue Kleider

So facettenreich wie ein guter Schauspieler seine Rollen, so einfallsreich interpretiert unsere Küche den berühmten Kaiserschmarrn.

 

In herzhaften und süßen Varianten kommt der Klassiker stets neu erfunden auf den Teller und sorgt so für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Unser Serviervorschlag: Natürlich mit Schaumwein verköstigen.

Herzhafter Schmarrn

  • Tomaten-Schmarrn Salat
    14.5€
    Kräuterschmarrn, Tomate, Basilikum, Büffelmozzarella, Spinat
  • Parmesan-Petersilie Schmarrn
    22.5€
    Mit geschmorter Schulter vom bayrischen Weiderind, Portweinjus, wilder Brokkoli
  • Club Schmarrn
    17.5€
    Maishähnchen, Romanasalat, Wachtelei, knusprige Pancetta
  • Grün ist die Heide
    14.5€
    Gebratenes Edelpilz Assortiment, Grüne-Creme, geröstete Pekannüsse

Süßer Schmarrn

  • Erdbeer Schmarrn
    12,5
    Waldmeister Pesto, Erdbeerespuma, weiße Schokolade
  • Schokoladenschmarrn
    13,5
    Rumkirschen, Vanilleschaum, Amarena
  • „Ilse’s Herzstück“ klein
    8.5€
    Kaiserschmarrn klassisch zubereitet, „Brugal 1888“ Rum Rosinen, Mandeln, hausgemachter Zwetschgenröster
  • „Ilse’s Herzstück“ groß
    11.5€
    Kaiserschmarrn klassisch zubereitet, „Brugal 1888“ Rum Rosinen, Mandeln, hausgemachter Zwetschgenröster